हार्ट हेल्थ के लिए हेल्दी चीजें खा रहे हैं फिर भी नहीं घट रहा बैड कोलेस्ट्रॉल? ये 4 गलतियां पड़ सकती हैं भारी

आज के समय में हृदय रोग तेजी से बढ़ रहे हैं और इसके पीछे सबसे बड़ी वजहों में से एक है शरीर में बढ़ता बैड कोलेस्ट्रॉल। कई लोग इसे नियंत्रित करने के लिए खानपान में बदलाव करते हैं, पौष्टिक चीजें खाते हैं और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भी रहते हैं। इसके बावजूद कई बार कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम नहीं हो पाता। विशेषज्ञों का कहना है कि केवल सही खाद्य पदार्थ खाना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि उन्हें सही तरीके से खाना भी उतना ही जरूरी है। कई लोग अनजाने में ऐसी गलतियां कर बैठते हैं, जिससे पौष्टिक चीजों का पूरा फायदा शरीर को नहीं मिल पाता और बैड कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित होने के बजाय बढ़ता रहता है।

ओट्स और अलसी का सेवन करते समय रखें ये सावधानी

विशेषज्ञों के अनुसार ओट्स को हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है, लेकिन कई लोग सादे ओट्स की जगह मसाला या तैयार पैकेट वाले ओट्स खरीद लेते हैं। इनमें अतिरिक्त नमक और मिठास मौजूद हो सकती है, जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। सादे ओट्स का सेवन अधिक फायदेमंद माना जाता है। इसी तरह अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत हैं, लेकिन इन्हें कच्चा खाने पर शरीर इन्हें पूरी तरह पचा नहीं पाता। बेहतर परिणाम के लिए अलसी को भिगोकर या ताजा पीसकर सेवन करने की सलाह दी जाती है। लंबे समय तक पाउडर बनाकर रखने से इसके पोषक तत्वों का असर कम हो सकता है।

चिया सीड्स और लहसुन का सही उपयोग है जरूरी

चिया सीड्स में घुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। लेकिन यदि इसे अधिक चीनी वाले पेय पदार्थों या मिठास से भरपूर व्यंजनों में मिलाकर खाया जाए तो इसका लाभ कम हो सकता है। ऐसे में शरीर में शर्करा और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर बढ़ने का खतरा रहता है। वहीं लहसुन को भी हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है, लेकिन इसे बहुत तेज आंच पर पकाने से इसके सक्रिय तत्व कम हो सकते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि लहसुन को कुचलकर कुछ देर छोड़ दें और भोजन लगभग तैयार होने के बाद उसमें मिलाएं।

सिर्फ हेल्दी खाना नहीं, सही तरीका भी है अहम

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और सही जीवनशैली बेहद जरूरी है। पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन तभी असरदार होता है जब उन्हें सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए। यदि सभी प्रयासों के बावजूद कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित नहीं हो रहा है तो चिकित्सकीय सलाह लेना आवश्यक है। समय पर जांच और उचित मार्गदर्शन से हृदय रोगों के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है।