रोजाना कितने अखरोट खाना है सही? जानिए सही मात्रा, खाने का तरीका और सेहत से जुड़े बड़े फायदे

अखरोट एक ऐसा ड्राई फ्रूट है, जिसे पोषण का पावरहाउस माना जाता है। इसका आकार दिमाग जैसा दिखता है और इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, हेल्दी फैट, प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन-ई और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। नियमित और संतुलित मात्रा में अखरोट का सेवन हृदय, मस्तिष्क और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। हालांकि, इसका लाभ तभी मिलता है जब इसे सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए। जरूरत से ज्यादा अखरोट खाने से अतिरिक्त कैलोरी, पाचन संबंधी परेशानी या कुछ लोगों में एलर्जी की समस्या भी हो सकती है। इसलिए इसे संतुलित आहार का हिस्सा बनाकर ही खाना बेहतर माना जाता है। आइए जानते हैं कि रोजाना कितने अखरोट खाने चाहिए, इसके प्रमुख फायदे क्या हैं और सेवन का सही तरीका क्या है।

रोजाना कितने अखरोट खाना चाहिए?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क के लिए प्रतिदिन लगभग 28–30 ग्राम अखरोट, यानी करीब 5–7 आधे टुकड़े (लगभग 2–4 साबुत अखरोट) पर्याप्त माने जाते हैं। यह मात्रा व्यक्ति की उम्र, वजन, खानपान और स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार बदल सकती है। बच्चों के लिए कम मात्रा उपयुक्त रहती है और यदि किसी को नट्स से एलर्जी या कोई गंभीर बीमारी है तो डॉक्टर की सलाह के बाद ही सेवन करना चाहिए। संतुलित मात्रा में अखरोट खाने से इसके पोषक तत्वों का बेहतर लाभ मिलता है।

दिमाग और दिल की सेहत के लिए क्यों है फायदेमंद?

अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के सामान्य कार्यों को समर्थन देने में मदद करता है। यह याददाश्त और एकाग्रता बनाए रखने में सहायक हो सकता है। वहीं इसमें पाए जाने वाले हेल्दी फैट और एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी माने जाते हैं। नियमित संतुलित सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इसे किसी बीमारी का इलाज नहीं माना जाना चाहिए।

वजन, हड्डियों और नींद पर भी पड़ सकता है सकारात्मक असर

अखरोट में प्रोटीन और फाइबर अच्छी मात्रा में होते हैं, जिससे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है और बार-बार खाने की आदत कम हो सकती है। इसमें मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और अन्य खनिज भी होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा अखरोट में प्राकृतिक रूप से मेलाटोनिन भी पाया जाता है, जो कुछ लोगों में बेहतर नींद के लिए सहायक हो सकता है। हालांकि, अच्छी नींद के लिए संतुलित जीवनशैली भी जरूरी है।

अखरोट खाने का सही तरीका क्या है?

कई लोग अखरोट को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाना पसंद करते हैं। हालांकि, वैज्ञानिक रूप से भिगोकर खाना सभी के लिए जरूरी नहीं माना जाता। यदि भिगोकर खाने से पाचन में आराम महसूस होता है, तो ऐसा किया जा सकता है। अखरोट को नाश्ते, ओट्स, दही, सलाद, स्मूदी या सूखे मेवे के रूप में भी खाया जा सकता है। नमक या चीनी वाले प्रोसेस्ड अखरोट की बजाय सादे अखरोट चुनना बेहतर रहता है। यदि किसी को नट्स से एलर्जी, पाचन संबंधी समस्या या कोई गंभीर बीमारी है, तो सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह लेना उचित है।